Xuất xứ của rượu vang là một trong những điều đáng quan tâm khi bạn thưởng thức 1 chai rượu. Các vùng khí hậu khác nhau sẽ mang đến phong vị hoàn toàn khác.

Nhắc đến rượu vang Úc, bạn có thể thấy vùng đất khá mới khi tìm hiểu về rượu vang. Cùng mình tìm hiểu 10 sự thật thú vị về vùng đất mới này nhé!

1. Vườn nho lâu đời nhất trên thế giới

Những vườn nho tại Úc là một trong những vườn nho lâu đời nhất trên thế giới. Vào những năm 1800, nhiều vườn nho lâu đời ở Châu Âu và Úc đã bị phá hủy bởi dịch hại phylloxera. Nhưng nhờ các quy tắc kiểm dịch nghiêm ngặt, Nam Úc vẫn không bị ảnh hưởng.

Hầu hết mỗi một bang của nước Úc đều có một vùng rượu vang nổi tiếng, nếu như Tây Úc có Margaret River, Nam Úc có Barossa, Victoria có Yarra Valley thì bang New South Wales có Hunter Valley.

2. Nơi sản xuất rượu vang lớn thứ 5 thế giới

Ngành công nghiệp rượu vang Úc là một trong những nhà xuất khẩu rượu vang lớn nhất thế giới, với khoảng 800 triệu lít được sản xuất hàng năm xuất khẩu sang thị trường nước ngoài. Úc được xếp vào vị trí thứ 5 trên thế giới và đứng đầu Nam bán cầu trong việc sản xuất rượu vang.

3. Thị trường nội địa là thị trường chính của rượu vang Úc

Có một thị trường nội địa trị giá 3,5 tỷ đô la cho rượu vang Úc, với người Úc tiêu thụ khoảng 500 triệu lít hàng năm.  Người dân Đảo Norfolk là những người tiêu thụ rượu bình quân đầu người lớn thứ hai trên thế giới với 54 lít.

Rượu vang Úc thống trị thị trường nội địa, nhiều đến mức rượu nhập khẩu 16,6% rượu vang bán trong nước được nhập khẩu.

4. Rượu vang Úc được ưu ái trên thị trường quốc tế

Khoảng hai triệu chai rượu vang rời Úc mỗi ngày để đến 111 thị trường quốc tế – khoảng 60% tổng sản lượng rượu vang tại Úc.

Không chỉ dừng lại ở đó, nước Úc còn đóng vai trò chủ đạo trong công cuộc toàn cầu hóa rượu vang. Rất nhiều thương hiệu vang Úc nổi tiếng đã có mặt trên toàn thế giới. Những chuyên gia rượu vang người Úc cũng đã đặt chân đến rất nhiều vùng đất trên thế giới để truyền đạt kiến thức cũng như sản xuất rượu vang và biến chúng thành những vùng đất có giá trị.

Có thể nói rằng ngành rượu vang Úc giống như một ngôi sao sáng trong nền rượu vang thế giới và đã thiết lập được những chuẩn mực mới trong sản xuất rượu vang ngon. Trong bối cảnh tiến bộ khoa học kỹ thuật ngày càng được nâng cao, cùng óc sáng tạo vượt bậc của những nhà sản xuất trẻ, ngành công nghiệp rượu vang Úc sẽ còn bay cao và tỏa sáng hơn thế nữa trong tương lai.

5. Nguyên liệu chất lượng

Nước Úc không chỉ nổi tiếng về các loại rượu vang trắng, vang đỏ. Mà nơi đây còn được biết đến là một quốc gia có nền nông nghiệp xanh, sạch và rất thân thiện với môi trường.

Hầu hết các nhà trồng nho tại Úc đều nhận định được thời tiết sẽ thay đổi như thế nào. Do nước Úc khá hạn chế về nguồn nước nên đa số các nông trại nho đều chọn cải thiện đất trồng là chính. Nhất là trong vấn đề cắt giảm lượng phân bón, thuốc trừ sâu để tránh làm trái đất. Đồng thời hạn chế phụ thuộc chăm sóc cây quá nhiều vào nguồn nước tưới. Nước Úc còn tiến bộ hơn những nước khác ở chỗ là tiết tận dụng và lọc lại nguồn nước thải để hạn chế tối đa năng lượng tiêu thụ.

6. Rượu vang trắng được yêu thích tại Úc

Rượu vang trắng là loại phổ biến nhất trong cả nước, chiếm 45% tổng doanh số bán hàng trong nước. Mặc dù vậy, vang đỏ cũng không kém xa, chiếm đến 40%, tiếp theo là vang sủi với 11%.

7. Khí hậu tuyệt vời cho những vườn nho tại Úc

Ở Úc, có 65 vùng rượu vang, mỗi vùng có địa hình, địa lý, khí hậu và thổ nhưỡng độc đáo riêng. Trong các vùng này, hơn 100 giống nho khác nhau đã được trồng, tuy nhiên, Shiraz và Chardonnay được trồng ở mọi vùng.

8. Nơi hội tụ vườn nho từ lâu đời nhất đến trẻ nhất

Vườn nho Langmeil’s Freedom ở Thung lũng Barossa là vườn nho lâu đời nhất của Úc, được trồng vào năm 1843. Núi Gambier ở phía đông nam Nam Úc là vùng rượu vang mới nhất của đất nước.

9. Rượu vang cao cấp

Chai rượu vang Úc đắt nhất từng được bán trên thế giới là Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon năm 2004 của Penfold. Nó được bán với giá 168.000 USD vào năm 2012.

10. Rượu vang phổ biến nhất tại Úc

Tại Úc, rất nhiều giống nho làm nên 1 chai vang có hương vị tuyệt hảo, điển hình như:
• Sauvignon Blanc
• Shiraz
• Sparkling White
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon