Những giống nho thượng hạng làm nên thương hiệu cho nhà sản xuất rượu vang Úc

Một số giống nho thượng hạng làm nên rượu vang Úc nổi tiếng

Nho được lựa chọn kĩ lưỡng từ giống nho và được chăm sóc cẩn thận cho đến khi ra trái, vì nho là yếu tố quan trọng nhất để làm ra rượu vang có phẩm chất tốt. Nhiều chuyên gia làm rượu cho rằng, chất lượng của nho quyết định lớn đến chất lượng rượu. Bởi vậy đa số hương thơm và đặc tính của rượu được quyết định bởi giống nho dùng để sản xuất ra nó.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ tốt nhất, được trồng nhiều nhất thế giới. Nho Cabernet Sauvignon khoẻ, vỏ dày, chống chịu sâu bệnh tốt, thích nghi tốt với các điều kiện khí hậu khác nhau, nên được gọi là “ ông vua”của các loại vang đỏ. Là giống nho có nguồn gốc từ Bordeaux, nó được trồng để trộn ở các vùng khác nhau trên thế giới.

Giống nho này có đặc trưng của quả lý đen, họ quả mọng vỏ đen, vị gắt và chát khi còn trẻ. Khi được ủ lâu, rượu từ giống nho này sẽ êm hơn và có mùi của gỗ bút chì, ớt chuông và sô cô la. Cabernet Sauvignon là loại rượu có độ tannin cao, hợp với các loại thịt đỏ mạnh ( thịt bò, cừu, thịt thú rừng, thịt vịt).

Shiraz / Syrah

Syrah là giống nho nổi tiếng với màu đen đậm, trái nhỏ và vỏ dày tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà khó quên. Vỏ nho đen đậm, chứa nhiều vị chát, nồng độ alcohol và hàm lượng tannin khá cao nên rượu vang làm từ Syrah có thể được ủ lâu năm mà chất lượng vẫn tuyệt vời.

Shiraz có hương vị trái cây chín đỏ từ trái việt quất ngọt ngào đến ô liu đen mặn. Khi thưởng thức Syrah bạn sẽ được đón chào một sự bùng nổ của hương vị đầy sắc sảo và một sự kết thúc với dư vị của tiêu cay cay trong vòm họng.

Các món ăn có cách chế biến đậm như : Cassoulet (thịt hầm nướng và xúc xích heo) ; Heo thịt lợn nướng sốt; Lát thăn thịt cừu; Phô mai cũng là những thực phẩm hoàn hảo để kết nối cùng rượu vang Syrah.

Merlot

Merlot hiện là giống nho nổi tiếng nhất và “thời thượng” nhất trên thế thới. Nho có nguồn gốc từ Pháp, với màu sắc nho đặc biệt xanh đen thẫm, lớp vỏ dày, là nguồn gốc của Pomerol.

Hương vị rượu đậm đà nhưng vẫn rất mềm mượt với hương thơm trái cây đỏ và gia vị mạnh mẽ, là 1 trong những giống nho lôi cuốn và hấp dẫn được ưu ái trồng tại các vườn nho trên toàn thế giới.

Malbec

Malbec là giống nho có hương thơm cuốn hút, màu đỏ tím sắc đậm và cấu trúc tannin mạnh mẽ, Malbec cho ra đời các loại rượu vang hương vị đậm đà, vị chát tròn đầy với hương hoa thực vật bao gồm mâm xôi, quả mọng đen, quả việt quất, và gia vị như hạt tiêu đen, vani và sô cô la.

Nhìn chung Malbec tạo ra giống rượu vang dễ uống, thích hợp phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16-18 độ C. Đây là loại rượu vang hoàn hảo để kết hợp với các món thịt đỏ, thịt nướng, món ăn nhiều gia vị và phô mai. Rượu vang Malbec cũng có thể được thưởng thức riêng lẻ như một loại rượu uống trước bữa ăn.

Semillon

Giống nho Sémillon được coi là một trong những giống nho làm rượu vang trắng, vang ngọt độc đáo nhất. Rượu vang Semillon đậm, ngậy mang đặc trưng của trái cây họ sung và thường được trộn với Sauvignon Blanc. Semillon khô chua kết hợp với các món cá, nghêu, sò hay pasta salad.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ở Tây Úc có hương vị chính của chervil, ớt chuông, chanh dây và khoáng chất sỏi với độ axit cao. Rượu vang Sauvignon Blanc mang phong cách chủ đạo: tươi mát khô (không ngọt), sắc nét, tao nhã với vị hoa quả chín kỹ. Các món ăn kết hợp tốt: Nên dùng cùng với cá, hải sản, các món rau quả và những món thịt có tẩm ướp gia vị nhẹ. Đôi khi làm rượu vang khai vị cũng rất ngon và đặc sắc.

Vùng Tây Úc được ưu ái bởi khí hậu ôn hoà, giúp nơi đây có được giống nho thượng hạng, đặc sắc, đáp ứng được nhu cầu sử dụng của khách hàng trong nước cũng như quốc tế.

Các giống nho này là những giống nho điển hình làm nên thương hiệu của rượu vang Úc. Toàn bộ vườn nho nơi đây đều được trồng theo phương pháp hữu cơ, đảm bảo chất lượng cho chai vang tuyệt hảo. Chai rượu vang thành phẩm tại đây cũng phải được bảo quản đông lạnh 100% để giữ được hương vị tuyệt vời nhất.

Bài viết trên đây vừa giúp bạn giúp tìm hiểu chi tiết về giống nho thượng hạng được trồng tại Tây Úc. Để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tốt hơn về các sản phẩm rượu vang, hãy liên hệ với Cửa hàng Rượu vang Úc nhập khẩu- Wine Station, nhân viên sẽ đáp ứng mọi thắc mắc, nhu cầu của bạn.

———————
📍 Showroom : 87 Tân Sơn Nhì, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM
☎ Hotline + Zalo : 0987.46.46.53 – 028.22.33.58.68
🌐 Web: winestationvn.com