Rượu vang Úc là các loại rượu vang được sản xuất tại Úc, ngành công nghiệp rượu vang Úc đứng thứ 4 trên thế giới về xuất khẩu rượu vang với khoảng 800 triệu lít được sản xuất hàng năm và xuất khẩu sang thị trường nước ngoài.

1. Vùng trồng nho nổi tiếng tại Úc- nơi dòng vang thượng hạng ra đời

Nước Úc không chỉ nổi tiếng về các loại rượu vang trắng, vang đỏ mà nơi đây còn được biết đến là một quốc gia có nền nông nghiệp xanh, sạch và rất thân thiện với môi trường. Rượu được sản xuất ở mọi tiểu bang với hơn 60 vùng sản xuất rượu tổng diện tích xấp xỉ 160.000 ha. Tuy nhiên, các vùng sản xuất rượu vang của Úc chủ yếu nằm ở phía nam, vùng mát hơn của đất nước với các vườn nho nằm ở Nam Úc, New South Wales, Victoria, Tây Úc , Tasmania và Queensland.

Các vùng sản xuất rượu vang ở mỗi bang này tận dụng được lợi thế của môi trường như: sự khác biệt về khí hậu, địa hình và loại đất để sản xuất ra các giống và phong cách rượu vang khác nhau . Các giống chính chủ yếu là Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Semillon , Pinot noir, Riesling và Sauvignon blanc và rượu vang thường được dán nhãn với tên của giống nho, ít nhất phải chiếm 85% rượu vang.

2. Điều làm nên dòng vang ngon trứ danh tại Úc

Bên cạnh đó, nước Úc còn đầu tư trang thiết bị kỹ thuật hiện đại vào trong dây chuyền sản xuất rượu nho nên ngày càng chứng tỏ được mình trên thị trường thế giới. Bên trong mỗi hầm rượu vang tại Úc đều có nhiều dịch vụ đi kèm hấp dẫn. Đặc biệt là mỗi năm, du khách đến tham quan vườn nho, học hỏi kiến thức liên quan đến rượu vang, khám phá quy trình sản xuất…tại đây rất đông. Rượu vang Úc luôn được đánh giá cao về sự thuần khiết, sang trọng và tinh tế.

Bất kể lựa chọn rượu vang Úc hay rượu vang của quốc gia nào. Điều mà bạn nên quan tâm đến chính là ngày sản xuất và vụ mùa nho thu hoạch. Thời gian thu hoạch nho nói lên chất lượng của loại nho đó. Một loại nho chất lượng mới có thể mang đến một loại rượu vang chất lượng. Thời gian thu hoạch nho tùy theo nhà sản xuất quyết định. Chính lúc thu hoạch nho là lúc quyết định đến nồng độ cồn, độ ngọt và chát của rượu.

3. Sự kết hợp tinh tế của vang

Rượu vang Úc nổi tiếng với nhiều hương vị khác nhau. Vì vây, nếu bạn thật sự muốn có chút mới lạ trong khẩu vị, bạn có thể lựa chọn nhiều hương vị khác biệt để thưởng thức. Các loại rượu vang Úc có hương vị trái cây nên thích hợp ăn kèm với những món có rau sống, rau thơm và những món ăn khác như: thịt đỏ, sushi, cá hồi, hải sản,…đều có thể dùng được với các hương vị rượu vang Úc.