Mô tả

1. Giới thiệu nhà sản xuất

Công Ty ST Johns nổi tiếng với Vùng rượu vang sông Margaret ( Thương hiệu Churchview) và Vùng rượu vang Thung lũng Blackwood (Thương hiệu Blackwood).

Thung lũng Blackwood là vườn nho đầu tiên được thành lập vào năm 1997 tại Thung lũng Blackwood, diện tích trồng đáng kể là 60 ha và là một trong những vùng trồng nho lớn nhất khu vực. Đây là địa điểm thuận lợi để nho phát triển một cách tối đa và mang tới những quả nho chất lượng nhất. Thung lũng Blackwood là vùng sản xuất rượu vang được trao tặng nhiều giải thưởng đi tiên phong trong những năm 1800 với những đồn điền trồng nho làm rượu vang sớm nhất vào năm 1978. Khí hậu vùng này là điều kiện lý tưởng nhất để trồng nho đỏ đậm.

Vườn nho thứ hai (Thương hiệu Churview) có diện tích 40 ha nằm ở trung tâm phía bắc của vùng sông Margaret được mua lại vào năm 1998. Các giống được trồng đều trên gốc ghép ban đầu với các giống chính của Pháp như Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay, Semillon và Sauvignon Blanc ….

2. Mô tả

Rượu vang The Blackwood Tweed River Cabernet Sauvignon được làm từ nho Cabernet Sauvignon, nho được trồng ở vùng có khí hậu mát mẻ nên giữ được độ chua và tạo ra một loại rượu có độ cân bằng tốt. Giống nho cabernet sauvignon được biết đến với khả năng lâu năm tốt và loại rượu này cũng không ngoại lệ.

3. Đặc điểm

– Màu sắc : Hồng ngọc đậm

– Hương vị : Rượu có mùi thơm của nho đen, tuyết tùng, hương vị của sô cô la đen và cà phê.

– Ẩm thực : Phù hợp với thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu quay hoặc nướng và một số loại phomai đậm mùi…

– Ngon hơn khi uống lạnh (16 – 18 độ C).

– Khui ra bình Decanter trước khi uống tầm 15-30 phút để rượu thở.